Podere Casisano

Alle Weine von Podere Casisano anzeigen >

Das Podere Casisano ist eine herrliche natürliche Terrasse mit Blick auf den Süden von Montalcino, in der Nähe der Abtei St. Antimo. Das gesamte Landgut umfasst 53 Hektar, von denen 22 Weinberge sind, 8 mit Olivenbäumen bepfl anzt sind und der Rest mit jahrhundertealten Wäldern bedeckt ist.

Podere Casisano ist ein Projekt zur Hervorhebung der prestigeträchtigen Montalcino-Konfessionen und stellt die perfekte Verbindung zwischen der jahrhundertealten Tradition der Berufung und der Reife der Winzer dar, die die Familie Tommasi erlebte.

Das Landgut wird mit Sangiovese Grosso bewirtschaftet und ist in 10 Parzellen unterteilt. Die besten Trauben für den Brunello Riserva Colombaiolo werden aus der ältesten Parzelle (ca. 2 ha) ausgewählt. Die Pflanzdichte beträgt 4.000 Rebstöcke pro Hektar mit Spitzen von 5.000 Rebstöcken, die in älteren Pflanzen zu fi nden sind. Der
durchschnittliche Ertrag beträgt 70 Zentner pro Hektar. Die Auswahl der Trauben erfolgt manuell.

Die herausragenden Casisano-Weine verfeinern und reifen in der harmonischen Stille des unterirdischen Kellers, in großen Fässern aus slawonischer Eiche verfeinert - ein Garant für den klassischen Stil dieser wunderbaren Tropfen. Die verschiedenen Arten von Fässern ermöglichen es, die bereits im Weinberg verfolgten stilistischen Unterschiede beizubehalten und jedem Wein seine eigene Identität und seinen eigenen Charakter zu verleihen. Nur einheimische Hefen werden verwendet, um die starke Identität des Terroirs aufrechtzuerhalten.

So brauch es auch nicht viel, um die unverwechselbare Einzigartigkeit einer jeden Flasche zu erkennen.