In der aktuellen Ausgabe Meiningers Weinelt (04|2023) geht es im Weinguide um die Schaumweine Norditaliens „Bollicine-Bellezza – Perlen aus Norditalien“.
Dabei wurden 50 Top-Schäumer einer Vergleichprobe unterzogen. Unter anderem ging es um „Oltrepò-Spitzen“ und unter denen befinden sich selbstverständlich die Perlen aus dem Hause Tommasi vom Weingut Tenuta die Caseo:
530 Pinot Nero Rosé Metodo Classico Brut 2017
92 Punkte: „vornehmer Duft, feines helles Holz, Apfel-Zimt-Cornflakes, ein Hauch Calvados, individuell und facettenreich, herbe Kräuterwürze; sehr kernig am Gaumen, rotbeerig, Tabak und süße Kräuter, wieder Apfel-Zimt und Getreide, cool und entspannt“
470 Pinot Nero Metodo Classico Brut 2017
90 Punkte: „duftet nach frischem Backwerk: Apfeltarte, Buttercroissant, Mandelsplitter, alles leicht unter Puderzucker, helles frisches Holz, durchaus attraktiv; am Gaumen etwas rustikaler als im Duft, leicht kräutig-zitrisch, wirkt noch sehr jung und etwas horizontal“
